• 命名來源：

  • 1717年崇安縣令陸廷燦《續茶經》記載：『武夷茶山上者巖茶，水邊者為洲茶••最佳者為工夫茶，工夫之上有小種，以樹為名，每株不過數兩』。可知小種為武夷巖茶之最，並以其品種特殊、香味特異聞名於世。

  • 今日台灣半發酵茶的製造方法，其原始鼻祖，都來自福建武夷岩茶。閔北武夷岩茶習慣上按產地、品種、品質分為奇種、 名欉奇種、單欉奇種、名種四種。「奇種」是主要茶名之一。該類茶講究精製焙火的技巧，以火候凸顯該類茶獨特的岩韻醇厚甘滑的茶湯，令飲者難以忘懷。台灣民間流行的泡「老人茶」，也是沿襲武夷岩茶的泡法。注重“甘甜喉韻”、“入口有茶”，因此，本號把這類火候獨特，別具風味的半發酵烏龍茶﹝不論中火或重火﹞，均通稱為『奇種烏龍茶』或『小種 烏龍』。

• 有記的炭焙奇種烏龍茶，是屬濃味的高級包種茶，特選用上等清香包種茶，用焙窟焙籠，依照正統武夷岩茶焙製方法，兼考慮目前消費者喜歡喉韻與香味俱備的要求，以「中度」火候選精製而成。製程講究文火慢焙，各種清香包種茶，經過八到二十四小時的精心焙製，使青淡的茶水轉化為甘甜 ﹝梅納反應﹞，其過程並經負責人不斷泡試，以客為尊的理念，務必使品質盡善盡美，茶湯如熟透的果香，誠為茶中極品。一般胃弱對青澀茶水不能適應的人也仍能享此健康美味。

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